习近平总书记一直高度重视粮食安全问题，多次强调在全社会形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。总书记的重要指示在我省各界引起热烈反响，大家表示，要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。

省社科院农村发展研究所副研究员马建飞长期关注研究农业农村发展和粮食安全。在认真学习了习近平总书记重要指示后，马建飞说，今年，面对新冠肺炎疫情的冲击，粮食安全的重要性更加凸显。

省社科院农村发展研究所 副研究员 马建飞：“习近平总书记一直高度重视粮食安全和浪费问题，提倡厉行节约、反对浪费的社会风尚，多次对厉行节约作出重要指示。粮食安全的警钟必须要长鸣。”

省委党校科社教研部主任 教授 张进蒙：“在我们全社会要率先树立起忧患意识，坚决的制止这种铺张浪费行为，在全社会树立起这种勤俭节约的社会风尚。”

要形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，还要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

省委党校法学和社会治理教研部主任 教授 王彩梅：“使厉行节约、反对浪费这种优良传统、这种工作作风，切实转化为从法律法规执行的层面，刚性的角度，使厉行节约反对浪费能够贯彻落实到实处。”

党的十八大以来，我省积极推动党政机关、企事业单位、学校等机构的单位食堂和餐饮企业开展“光盘行动”，“舌尖上的浪费”现象有所改观。今年4月，省委文明办印发《陕西省“文明餐桌”实践行动方案》，同时公布投诉监督电话。

省市场监督管理局餐饮服务监督管理处 副处长 张国范：“发挥餐饮行业协会、农村红白理事会等组织作用，推动将“文明餐桌”和厉行节约、杜绝浪费融入村规民约，形成文明用餐新风。督促餐饮企业积极参与“文明餐桌光盘”实践行动，主动提示消费者适量点餐，光盘消费。”

在西安朱雀大街一家餐饮门店，为了提倡大家用餐时养成光盘的好习惯，不少受欢迎的特色菜用小碟小碗或按位推出，倡导大家节约粮食。一些商家还考虑推出“N减1”的点餐方式，先少点一些，不够再增加；用餐人数较少时，直接推荐顾客点半份菜或小份菜。

同时，全省宣传系统、主流新闻媒体也将进一步加强宣传教育，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。陕西广电融媒体集团将充分发挥融媒体优势，借助电视专栏和短视频、海报等新媒体呈现方式，让勤俭节约风气成为深入人心的理念，转化为人们的具体行动、社会风尚。

省委文明办 副主任 胡纪美：“抓实重点场所，主要以餐饮单位、机关食堂、农村社区、家庭为重点，全面推行倡导光盘行动。第二是抓住重点人群、先进典型，推广文明餐桌光盘行动。第三，进一步加大宣传，通过文明创建，纳入文明城市、文明村镇、文明单位的测评体系，进行检查验收；通过媒体进行宣传；在全省形成反对浪费、勤俭节约的社会风气。  ”

来源：陕西广播电视台